+7(495)722-02-46
zakaz@shtolverk.ru
Главная О компании
Технологическое
оборудование
Насосы
гомогенизаторы
Линии Ремонт
оборудования
Оборудование
по продукту
Галерея  
  Серийное оборудование
   
  Варочные котлы
  Варочные котлы - обзор 
  Варочный котел квадратный (прямоугольный) с паровым нагревом
  Варочный котел квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Сироповарочный котел с паровым нагревом
  Сироповарочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Колероварочный котел с паровым нагревом
  Колероварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Универсальный варочный котел с паровым нагревом
  Универсальный варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Опрокидывающийся варочный котел с паровым нагревом
  Опрокидывающийся варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел для варки субпродуктов с паровым нагревом
  Варочный котел для варки субпродуктов с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Сыроварочный котел с паровым нагревом
  Сыроварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел с нижним приводом с паровым нагревом
  Варочный котел с нижним приводом с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел с автоматически выгружаемой корзиной
   
  Жироплавители
  Жироплавители. Жиротопки - обзор 
  Жироплавитель квадратный (прямоугольный) с паровым нагревом
  Жироплавитель квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Жироплавитель круглый с паровым нагревом
  Жироплавитель круглый с электрическим (ТЭНовым) нагревом
   
  Смесители промышленные
  Установки смешения. Пищевые и технологические смесители - обзор  
  Смеситель ленточный
  Смеситель конусный
  Смеситель биконусный
  Смеситель типа пьяная бочка со стационарной тарой
  Смеситель типа "пьяная бочка" под сменную тару
  Смеситель барабанный
  Смеситель Z-образный
  Двухвальный смеситель
  Смеситель двухроторный с рубашкой обогрева
  Смеситель v образный
   
  Диссольверы
  Диссольверы - обзор 
  Диссольвер 
  Диссольвер (диспергатор) стационарного типа
  Погружной диссольвер
  Вакуумный диссольвер
   
  Емкости технологические
  Емкости технологические из пищевой нержавеющей стали - обзор  
  Емкость охлаждения
  Купажная емкость
  Купажная емкость с пропеллерной мешалкой
  Дежа подкатная
  Емкость хранения (Резервуар хранения)
  Темперирующие емкости (котел для растопки шоколадной глазури)
  Мобильный форфас со встроенной холодильной установкой
  Емкость водоподготовки
   
  Вакуумное оборудование
  Вакуумные емкости. - обзор 
  Вакуумный котел (Вакуумный аппарат, вакуумный реактор)
  Вакуумная емкость с паровым нагревом
  Вакуумная емкость с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа
  Вакуумный универсальный гомогенизирующий модуль
   
  Насосы и гомогенизаторы
  Пищевые насосы - обзор 
  Пластинчатый насос
  Центробежный насос
  Импеллерный насос
  Винтовой насос
  Гомогенизатор
   
  Вакуумные миксеры-гомогенизаторы
  Вакуумный миксер-гомогенизатор - обзор
  Вакуумный миксер-гомогенизатор MH-HIT
  Вакуумный миксер-гомогенизатор MH-UHM
  Вакуумный миксер-гомогенизатор UMTI-SI
  Вакуумный миксер-гомогенизатор VMHD
   
  Лабораторное оборудование
  Универсальный лабораторный смеситель
   
  Разное
  Дражировочная машина
  Маслообразователь
  Жироуловитель (Жироловка)
  Охлаждаемые столы
  Вибросито вибропросеиватель
   
   


Смеситель соусов из стали AISI 316

Компания Shtolverk разрабатывает, производит и продает пищевые смесители соусов различных конструкций и модификаций для пищевой промышленности.

Смеситель соусов на основе слабых органических кислот (уксусная и т.п.)
Объем съемного бункера м3/литры – 0,1/100
Материал емкости нержавеющая сталь – AISI316
Материал перемешивающего устройства нержавеющая сталь AISI316
Материал рамы смесителя нержавеющая сталь – AISI304.
Привод смесителя - мотор-редуктор 1,1 кВт, 28 об/мин max.
Габаритные размеры (не более мм): диаметр 850, высота 1400.
Вес пустого смесителя (не более кг): 85

Устройство смесителя для соусов:

Представляет собой мобильную емкость из нержавеющей стали, установленную на опорах снабженных колесами в общепромышленном исполнении. Емкость оснащена рамным перемешивающим устройством с верхним расположением мотора редуктора. Часть крышки откидывается на петлях и позволят загружать компоненты соуса. Все детали корпуса емкости, крышки и перемешивающего устройства изготовлены из стали химически стойкой к растворам солей и  слабым кислотам. Применение таких материалов, позволяет эксплуатировать смеситель долгое время в контекте с агрессивными средами. Опоры емкости связаны в нижней части для обеспечения жесткости конструкции. Простота конструкторского решения дают надежность в сочетании с мобильностью и требуемым функционалом.

Пульт управления может быть оснащен:

  • таймером определяющим время смешивания.
  • автоматической  защитой от перегрузки.
  • управлением скоростью вращения мешалки в диапазоне от нуля до максимума.
  • световой и звуковой индикацией окончания процесса смешивания.

Технические особенности смесителя для соусов:

  • Крышка смесителя откидывающаяся на 1/3.
  • Крышка уплотнена по периметру силиконовым шнуром.
  • Материал исполнения частей смесителя соприкасающихся с продуктом корозионностойкая нержавеющая сталь AISI 316.
  • При необходимости смеситель возможно унифицировать  для использования в составе линии. При этом габаритные размеры количество и размещение патрубков загрузки/выгрузки, а также электрические и электронные компоненты схемы управления выбираются с учетом требований линии в которую встраивается смеситель.  

Принцип работы смесителя:

  • При работе, оператор, загружает необходимое количество компонентов в емкость смесителя, закрывает крышку и включает перемешивающее устройство.
  • Смешивание происходит необходимое количество времени требуемое для полного растворения ингредиентов и смешивания компонентов соуса.
  • По окончанию процесса смешивания, мешалка отключается и готовый соус переливают в тару через патрубок с краном в нижней части емкости.
  • При необходимости емкость можно перекатить в любое место. Для этого смеситель оснащен колесами с тормозами для фиксации в рабочей зоне.

Дополнительная оснастка:

Любое оборудование по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной
оснасткой в любых объемах и комплектации:

• полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
• системой звуковой и световой сигнализации
• системой защиты от "сухого хода"
• таймерами и реле времени
• системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения
• циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя
датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными,
преобразователями давления)
• тензометрическими датчиками
• системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также
впрыска острого пара в продукт
• перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой
конфигурации.
• высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами
и гомогенизаторами собственного производства

Серийно выпускаем:
аналоги импортного пищевого и технологического оборудования

Варочные котлы 

Варочные котлы  Жироплавители Жироплавители 
Смесители промышленные 

Смесители промышленные  Диссольверы  Диссольверы 
Емкости технологические Емкости технологические  Вакуумное оборудование  Вакуумное оборудование 
Разное  Насосы и гомогенизаторы Насосы и гомогенизаторы 
Лабораторное оборудование  Вакуумный миксер гомогенизатор