Компания Shtolverk разрабатывает, производит и продает плавители жира различных конструкций и модификаций для пищевой, косметической, фармацевтической, лакокрасочной, химической и других отраслей промышленности.

Жиротопка 600 литров.

Исполнение - в виде трехслойной емкости цилиндрической формы. Внутренняя емкость и второй слой образуют рубашку нагрева заполненную промежуточным теплоносителем и встроенными электрическими ТЭНами. Снаружи жироплавитель имеет термоизоляционный слой и декоративную облицовку из полированной нержавеющей стали. 

Для установки и первоначального плавления блоков жира используется решетка плавитель в которую насосом подается теплоноситель из рубашки. Блок, установленный на решетку постепенно плавится и стекает в емкость где приобретает окончательную температуру от нагретых стенок емкости. 

Блоки установленные на решетку закрывают кожухом с открывающимися сегментами - дверцами.

Принцип работы плавителя жира - оператор включает нагрев и устанавливает растапливаемые блоки на решетку плавитель. Электрические ТЭНы нагревают теплоноситель в рубашкекоторый далее насосом подается в решетку. Блоки плавятся на поверхностях решетки и стекают в емкость. Т.к. стенки емкости нагреты, продукт находится в жидком состоянии и может быть выгружен через кран для дальнейшего использования.

Особенности круглой жиротопки - в рубашку плавителя жира встроен датчик уровня теплоносителя, который запрещает включение нагрева при отсутствующем теплоносителе. Шкаф имеет дополнительный выход для включения гибкого нагревательного элемента устанавливаемого на патрубок выгрузки и предотвращающего застывание в патрубке расплавленного продукта.

Технические характеристики жиротопки.

Мощность электрических ТЭНов - 30 кВт (два блока по 15 кВт с возможностью включения по группам).

Мощность двигателя насоса 0,12 кВт.

Решетка для единовременной установки четырех жировых блоков.

Габариты:

Диаметр 1200 мм.

Высота в сборе с кожухом 1700 мм.

Расстояние от пола до патрубка выгрузки 490 мм.

Материал исполнения пищевая нержавеющая сталь AISI 304 (ГОСТ 08Х18Н10)

Дополнительная оснастка:

Любое оборудование по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной
оснасткой в любых объемах и комплектации:

• полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
• системой звуковой и световой сигнализации
• системой защиты от "сухого хода"
• таймерами и реле времени
• системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения
• циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя
датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными,
преобразователями давления)
• тензометрическими датчиками
• системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также
впрыска острого пара в продукт
• перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой
конфигурации.
• высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами
и гомогенизаторами собственного производства