+7(495)722-02-46
zakaz@shtolverk.ru
Главная О компании
Технологическое
оборудование
Насосы
гомогенизаторы
Линии Ремонт
оборудования
Оборудование
по продукту
Галерея  
  Серийное оборудование
   
  Варочные котлы
  Варочные котлы - обзор 
  Варочный котел квадратный (прямоугольный) с паровым нагревом
  Варочный котел квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Сироповарочный котел с паровым нагревом
  Сироповарочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Колероварочный котел с паровым нагревом
  Колероварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Универсальный варочный котел с паровым нагревом
  Универсальный варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Опрокидывающийся варочный котел с паровым нагревом
  Опрокидывающийся варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел для варки субпродуктов с паровым нагревом
  Варочный котел для варки субпродуктов с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Сыроварочный котел с паровым нагревом
  Сыроварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел с нижним приводом с паровым нагревом
  Варочный котел с нижним приводом с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Варочный котел с автоматически выгружаемой корзиной
   
  Жироплавители
  Жироплавители. Жиротопки - обзор 
  Жироплавитель квадратный (прямоугольный) с паровым нагревом
  Жироплавитель квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Жироплавитель круглый с паровым нагревом
  Жироплавитель круглый с электрическим (ТЭНовым) нагревом
   
  Смесители промышленные
  Установки смешения. Пищевые и технологические смесители - обзор  
  Смеситель ленточный
  Смеситель конусный
  Смеситель биконусный
  Смеситель типа пьяная бочка со стационарной тарой
  Смеситель типа "пьяная бочка" под сменную тару
  Смеситель барабанный
  Смеситель Z-образный
  Двухвальный смеситель
  Смеситель двухроторный с рубашкой обогрева
  Смеситель v образный
   
  Диссольверы
  Диссольверы - обзор 
  Диссольвер 
  Диссольвер (диспергатор) стационарного типа
  Погружной диссольвер
  Вакуумный диссольвер
   
  Емкости технологические
  Емкости технологические из пищевой нержавеющей стали - обзор  
  Емкость охлаждения
  Купажная емкость
  Купажная емкость с пропеллерной мешалкой
  Дежа подкатная
  Емкость хранения (Резервуар хранения)
  Темперирующие емкости (котел для растопки шоколадной глазури)
  Мобильный форфас со встроенной холодильной установкой
  Емкость водоподготовки
   
  Вакуумное оборудование
  Вакуумные емкости. - обзор 
  Вакуумный котел (Вакуумный аппарат, вакуумный реактор)
  Вакуумная емкость с паровым нагревом
  Вакуумная емкость с электрическим (ТЭНовым) нагревом
  Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа
  Вакуумный универсальный гомогенизирующий модуль
   
  Насосы и гомогенизаторы
  Пищевые насосы - обзор 
  Пластинчатый насос
  Центробежный насос
  Импеллерный насос
  Винтовой насос
  Гомогенизатор
   
  Вакуумные миксеры-гомогенизаторы
  Вакуумный миксер-гомогенизатор - обзор
  Вакуумный миксер-гомогенизатор MH-HIT
  Вакуумный миксер-гомогенизатор MH-UHM
  Вакуумный миксер-гомогенизатор UMTI-SI
  Вакуумный миксер-гомогенизатор VMHD
   
  Лабораторное оборудование
  Универсальный лабораторный смеситель
   
  Разное
  Дражировочная машина
  Маслообразователь
  Жироуловитель (Жироловка)
  Охлаждаемые столы
  Вибросито вибропросеиватель
   
   


Гомогенизатор

Компания Shtolverk разрабатывает, производит и продает гомогенизаторы различных конструкций и модификаций для пищевой, косметической, фармацевтической, лакокрасочной, химической и других отраслей промышленности.

Гомогенизатор

Общие сведения о гомогенизаторе.

Гомогенизаторы используются для получения однородных, мелко измельченных смесей, а также эмульсий высокой дисперсности. Производительность гомогенизаторов может составлять до 5000 л/ч. Гомогенизатор примененяется в различных отраслях народного хозяйства (пищевая, фармацевтическая, косметическая, химическая промышленность). Гомогенизаторы применяются в химических и биологических лабораторных исследованиях.

Для сравнения разных типов гомогенизаторов используют производительность по воде, так как на различных продуктах производительность будет отличаться.

Гомогенизатор

Гомогенизатор

Пищевая промышленность

Гомогенизаторы нашли широкое применение в пищевой, в частности, в молочной промышленности при переработке молока. Их используют для дробления шариков жира на более мелкую фракцию. В процессе гомогенизации достигается равномерное распределение жира, однородность продукта и его повышенная вязкость. Продукт приобретает стойкость к отстаиванию сливок и развитию процессов окисления.

Корпуса и роторы гомогенизаторов ориентированных на пищевую промышленность выполнены из нержавеющей стали, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами. Гомогенизаторы полностью отвечают самым строгим санитарным требованиям.

Косметическая промышленность

В косметической промышленности гомогенизаторы используются в основном при производстве таких косметических препаратов как мыло, гель, крема, зубная паста и т.д.

Гомогенизатор

Гомогенизатор

Химическая промышленность

В химической промышленности гомогенизаторы применяются при производстве широкого спектра продуктов, в частности лакокрасочных изделий, кислот, моющих средств, химикатов, красителей, чернил, различных видов растворов и т.д.

Для гомогенизаторов ориентированных на данную промышленность корпуса и роторы изготавливаются из металлов наиболее стойких к конкретному виду продукта, что значительно увеличивает срок службы гомогенизаторов в целом.

Принцип работы гомогенизатора.

Основными частями гомогенизатора являются одна или несколько гомогенизирующих головок, расположенных последовательно. В зависимости от числа головок различают одно-, двух- и трёхступенчатые гомогенизаторы. В основе принципа действия гомогенизатора лежит пропускание жидкости с большой скоростью через капиллярные отверстия или узкие щели с минимальным зазором. При этом частицы продукта раздробляются и распределяются равномерно.

Преимущества и недостатки гомогенизаторов.

К преимуществам использования гомогенизаторов можно отнести:

  • высокая эффективность гомогенизации продукта;
  • возможность работать без продукта некоторое непродолжительное время;
  • простота в эксплуатации;
  • простота конструкции;
  • способность гомогенизации продуктов с включениями;
  • отсутствие не промываемых полостей в рабочей камере;

К условным недостаткам использования гомогенизаторов можно отнести:

  • ограничение при перекачивании агрессивных продуктов (зависит от вида металла);
  • не возможность длительной работы в отсутствии перекачиваемого продукта;
  • ограничение по температуре перекачиваемого продукта (зависит от вида материала уплотнения вала).
Гомогенизатор лабораторный УГМ-45 литров с АСУ
Гомогенизатор Гомогенизатор высокотемпературный 

Гомогенизатор Вакуумный миксер гомогенизатор

Дополнительная оснастка:

Любое оборудование по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной
оснасткой в любых объемах и комплектации:

• полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
• системой звуковой и световой сигнализации
• системой защиты от "сухого хода"
• таймерами и реле времени
• системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения
• циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя
датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными,
преобразователями давления)
• тензометрическими датчиками
• системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также
впрыска острого пара в продукт
• перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой
конфигурации.
• высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами
и гомогенизаторами собственного производства

Серийно выпускаем:
аналоги импортного пищевого и технологического оборудования

Варочные котлы 

Варочные котлы  Жироплавители Жироплавители 
Смесители промышленные  Смесители промышленные  Диссольверы 
Емкости технологические  Вакуумное оборудование 
Разное  Насосы и гомогенизаторы 
Лабораторное оборудование  Вакуумный миксер гомогенизатор