+7(495)722-02-46 zakaz@shtolverk.ru |
Технологическое оборудование |
Купажная емкость с пропеллерной мешалкой
Область применения купажной емкости. Купажные емкости нашли широкое применение в таких отраслях промышленности как пищевая, химическая, косметическая и многие другие. В пищевой промышленности емкости купажирования с пропеллерной мешалкой используются при приготовлении купажа сиропа, квасного напитка, кваса, ликероводочных изделий.
Принцип действия купажной емкости. Компоненты в заданных пропорциях через патрубки наполнения поступают в емкость купажирования. После заполнения емкости до необходимого объема происходит перемешивание содержимого быстроходной мешалкой пропеллерного типа.
Устройство купажной емкости. Купажная емкость с быстроходной мешалкой представляет собой однослойную емкость цилиндрической формы, снабженную торосферическим или коническим дном. Купажная емкость устанавливается на раму или регулируемые по высоте опоры. Крышка емкости плоская (коническая или торосферическая). Заполнение купажной емкости производится через патрубки наполнения, снабженные кранами, либо электромагнитными клапанами. Для удобства обслуживания внутренней полости в крышку емкости установлен люк. Конструкция купажной емкости выполнена из пищевой нержавеющей стали. Емкость купажирования оснащена быстроходным перемешивающим устройством пропеллерного типа с мотор-редуктором, датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытии люка, датчиком температуры для контроля температуры продукта. В базовом исполнении купажная емкость оснащается пробоотборным краном, одной или нсколькими моющими головками ( в зависимости от объема емкости) и мерной трубкой. Купажная емкость поставляется с пультом управления, включающим в себя измеритель температуры продукта, систему управления перемешивающим устройством, систему блокировки работы перемешивающего устройства при открытии люка купажной емкости. В тех случаях когда купажные емкости с пропеллерной мешалкой используют для хранения продукта полученного в результате процесса купажирования, они изготавливаются в двухслойном варианте и снабжаются штрипсами, по которым движется хладагент. Пространство между слоями заполняется теплоизоляционным материалом. В данном исполнении купажная емкость оборудуется датчиком температуры, терморегулятором, а также электромагнитными клапанами, встроенными в систему подачи хладагента, дополнительным датчиком перекрывающим электромагнитный клапан подачи хладагента (воды) при использовании системы разрыва струи.
Купажные емкости с быстроходной пропеллерной мешалкой изготавливаются любых объемов и комплектаций. |
|