Жироплавитель квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом.

Компания Shtolverk разрабатывает, производит и продает жироплавители различных конструкций и модификаций для пищевой, косметической, фармацевтической, лакокрасочной, химической и других отраслей промышленности.

Назначение жироплавителя с электрическим (ТЭНовым) нагревом.
В пищевой промышленности электрическая прямоугольная жиротопка используется для плавления жиров различного происхождения, находящихся в виде блоков.

Область применения жироплавителя с электрическим (ТЭНовым) нагревом:
Прямоугольный жироплавитель (жиротопка, маслоплавитель, маслотопка, плавитель масла) с электрическим нагревом нашел широкое применения в пищевой, косметической, фармацевтической и некоторых других отраслях промышленности.
В пищевой промышленности жироплавитель используется для производства маргарина, какао-масла, шоколада, глазури, комбинированных масел и др.
В косметической и фармацевтической промышленности плавитель жираиспользуется для приготовления кремов, смазок, мазей и др.

 

Принцип работы жироплавителя с электрическим (ТЭНовым) нагревом.
Продукт помещается на обогреваемую решетку квадратной жиротопки, плавится и стекает через прутья решетки на подогреваемое наклонное дно. Дно жироплавительного котла является также обогреваемым, что позволяет избежать дальнейшего сгущения продукта.

Устройство жироплавителя с электрическим (ТЭНовым) нагревом.
Прямоугольная или квадратная жиротопка с электрическим нагревом является термоизолированной трехслойной емкостью, которая выполнена из пищевой нержавеющей стали. Жиротопка (маслотопка) с электрическим нагревом устанавливается на опоры, регулируемые по высоте, и имеет плоское или наклонное дно. В верхней части жиротопки установлена обогреваемая трубная решетка с защитным кожухом. Внутренний слой жироплавителя называется рубашкой, и заполняется теплоносителем, в качестве которого применяется пищевой глицерин или вода. Перемещение теплоносителя по контуру нагрева осуществляется циркуляционным насосом. Нагрев теплоносителя происходит при помощи ТЭНов. Наружный слой жиротопки имеет термоизоляционный наполнитель, защищающий персонал от ожогов, а также способствующий более рациональному использованию тепла нагретого теплоносителя. 
Электрическая жиротопка снабжается системой управления нагревом, выполненной на базе двухканального измерителя-регулятора температуры и системы управления работой ТЭНов.

Дополнительная оснастка: Любое оборудование по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной оснасткой в любых объемах и комплектации: • полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования. • системой звуковой и световой сигнализации • системой защиты от "сухого хода" • таймерами и реле времени • системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения • циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными, преобразователями давления) • тензометрическими датчиками • системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также впрыска острого пара в продукт • перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой конфигурации. • высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами и гомогенизаторами собственного производства

Жироплавители (жиротопки) изготавливаются любых объемов и комплектаций.

Плавитель жира прямоугольный 200 литров

Серийно выпускаем: аналоги импортного пищевого и технологического оборудования
	Варочные котлы		Жироплавители
	Смесители промышленные		Диссольверы
	Емкости технологические		Вакуумное оборудование
	Разное		Насосы и гомогенизаторы
	Лабораторное оборудование		Вакуумный миксер гомогенизатор