Вакуумный котел. Вакуумный аппарат. Вакуумный реактор.

Компания Shtolverk разрабатывает, производит и продает вакуумные котлы, вакуумные аппараты, вакуумные реакторы различных конструкций и модификаций для пищевой, косметической, фармацевтической, лакокрасочной, химической и других отраслей промышленности.

Область применения вакуумного котла.
Область применения вакуумных аппаратов весьма обширна. Вакуумный реактор (его еще называют вакуумный котел) применяется - в пищевой промышленности (кетчупы, майонезы и т.п.), в производстве фруктовых и овощных соков и пюре, виноделии, изготовлении разнообразных лекарственных экстрактов растений, косметических (кремы, гели, шампуни) и медицинских (мази, эмульсии) препаратов и т.д.

Назначение и принцип действия вакуумного котла.
Главное назначение вакуумного аппарата – создание и концентрирование однородной массы. Вакуумные емкости используются для перемешивания, диспергирования и гомогенизирования продуктов в самых разных отраслях промышленности (пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других). Принцип действия вакуумного аппарата основан на измельчении и перемешивании продуктов без доступа кислорода и последующем выпаривании жидкости (также в безвоздушном пространстве).

Подобная технология вакуумного котла имеет для предприятия целый ряд преимуществ:

вакуумные реакторы обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С. Такое снижение температурных режимов позволяет, во-первых, существенно экономить на энергозатратах, а во-вторых, сохранять при переработке многие полезные свойства продуктов, в том числе все витамины;

сокращение времени варки продукта в вакуумном котле в 3-4 раза (по сравнению с традиционным варочным оборудованием) за счет более короткого рабочего цикла и более эффективного использования времени;

за счет полного отсутствия воздуха срок хранения продуктов, созданных и упакованных с помощью вакуумной емкости, увеличивается в 2-3 раза (в зависимости от типа продуктов), а в самих продуктах полностью отсутствуют воздушные «вкрапления»;

удобная система безвоздушной загрузки в вакуумный аппарат и общая простота его обслуживания (например, быстрая, но при этом эффективная очистка), а также минимальные рабочие площади, которые займет на производстве вакуумный аппарат.

Устройство вакуумного котла.
Вакуумный реактор представляет собой вакуумную емкость, изготовленную из любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки поверхностей, степенью автоматизации, защиты и контроля над процессами, а также из других сталей и материалов. Измельчение и гомогенизирование продукта обеспечивают острейшие кутерные ножи и быстросъемные перемешивающие устройства различных типов (в том числе перфорированные лопасти). Многие модификации вакуумного аппарата оснащены двойным комплектом перемешивающих устройств (например, тихоходной якорной мешалкой и фрезой). Винтовой насос обеспечивает выгрузку и циркуляцию загруженной массы без нарушения структуры продукта.

Дополнительная оснастка для вакуумного котла: Любое оборудование по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной оснасткой в любых объемах и комплектации: • полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования. • системой звуковой и световой сигнализации • системой защиты от "сухого хода" • таймерами и реле времени • системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения • циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными, преобразователями давления) • тензометрическими датчиками • системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также впрыска острого пара в продукт • перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой конфигурации. • высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами и гомогенизаторами собственного производства

Возможно изготовление вакуумных реакторов по индивидуальных проектам с уникальным набором технических характеристик.

	УГМ-45 литров с АСУ		ВВА-200лАСУ - Вакуум выпарной аппарат
	Вакуумная выпарная установка 300 литров с электрическим нагревом ВВА-300лАСУ

Серийно выпускаем: аналоги импортного пищевого и технологического оборудования
	Варочные котлы		Жироплавители
	Смесители промышленные		Диссольверы
	Емкости технологические		Вакуумное оборудование
	Разное		Насосы и гомогенизаторы
	Лабораторное оборудование		Вакуумный миксер гомогенизатор